SAGA desarrolla y valida un programa de formación para las poblaciones de la “Europa vacía”, es decir, los que viven en las zonas rurales de Europa que afrontan retos demográficos (envejecimiento de la población, emigración a zonas urbanas, bajas tasas de natalidad) y retos económicos (altas tasas de desempleo; bajas tasas de actividad ; alta representación del sector primario en el PIB), pero que al mismo tiempo cuentan con un patrimonio culinario y/o producción alimentaria muy rico. Tiene como objetivo proveer a quienes viven en este tipo de zonas rurales, de los conocimientos, competencias y habilidades para desarrollar empresas sociales en los campos gastronómico, alimentario y del patrimonio culinario.

Rol: Apoyo a la gestión; Gestión de calidad & explotación & IO líder

Financiado por el programa: Erasmus+ Strategic Partnerships

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